Dès le pied à terre, ma tribu me fait déjà une demande expresse pour le goûté : des esquimos de fruits frais.
Aujourd'hui ce sera à 'ananas et fleur d'oranger.
Esquimos de fruits frais
- 500g de fruits frais
- un petit vrre d'eau
- 10 morceaux de sucre
- eau de fleur d'oranger
Préparation:
préparer un sirop un peu épais avec l'eau, le sucre et l'eau de fleur
pendant ce temps : mixer les fruits (ananas, fraise...Tomate et basilic, avocat)
ajouter à la purée de fruit le sirop
dresser dans des bacs à esquimos, direction le congélo pendants quelques heures...
Si vous disposez de moule a eskimos assez haut, n'hésitez pas à faire plusieurs étages de fruits, un régal...
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